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第五十四章 烤羊肉（第2页）

“对的。”

“好啊！”

“就现在吧！我去把肠衣洗出来，娘子你先切肉。”

“无妨！用花椒盐腌过的肉，即便没有烟熏过也很好吃，到过年时拿些出来吃便是了。”

“娘子你等等，我等会儿切几块你看看就知道了。”

柳杏花也不客气，当即指了指案板上的肉，“娘，大嫂，弟妹，那你们帮我把这些肉一半剁出来，一半切成片，我去帮相公腌肉。”

何氏也在一旁赔笑道：“是啊三娘，千万别跟嫂子客气，还要干什么尽管说。”

几个儿媳妇也不再坐着，赶紧站起来跟着胡氏去厨房。

“腊肉和香肠？这又是什么吃法？”

要想味道好，烟熏过后最好再自然风干一段时间。

“那就试试！”

柳杏花抹完最后一条肉的盐巴，递给顾奕君装进箩筐里，“相公，这个香肠又是怎么做的？什么时候做？”

顾奕君：“腌点儿腊肉和做香肠。”

胡氏笑呵呵的应道：“好啊！这是要做肉丸子么？”

柳杏花和王氏没见过腌制腊肉，学着顾奕君的样子，把炒好的花椒盐往肉上揉搓。

“娘子，看来今天是装不了香肠了，没有合适的竹筒。”

顾奕君有些无奈的对柳杏花说道。

来到厨房，胡氏笑问道：“三娘，还有啥活儿要干的？娘带着你的嫂子和弟妹来帮你。”

“相公，要什么样的竹筒？”

顾奕君边说边比划了一下，“大约这么粗这么长的竹筒。”

柳杏花想了一下，从碗柜了拿出一个装十三香的竹筒，“相公你看看这个能用不？”

“这个可以。我去把这个竹节去掉便能用了。”

说完便去找来砍柴刀，小心的去掉底部的竹节，再把边缘打磨了一番，直到边缘不刮手为止。

竹筒做好了，清洗了一番之后便开始往肠衣里装肉。大概装有十七八公分长的样子，便用麻绳打上一个结，再接着装。

&1t;divnettadv">夫妻两人配合着装香肠，中午的饭食都是胡氏带着两个儿媳妇做的。吃过午食，两人又继续配合着接着装香肠，直到把三根肠衣全装完。

香肠装好，又去烧了一锅开水，把装好的香肠放进热水里烫了几秒，最后才用麻绳绑起来挂在灶台上方处晾着。

之所以挂在这里，一是为了晾干水气，二是这里做饭食时有烟跑出来，可以熏一熏这些香肠，这样味道更好吃。

忙完这些活计，顾奕君又开始忙起了晚上要吃的菜品--烤羊肉。

大家都没见过烤羊肉，所以在顾奕君动手烤的时候，家里不管大人还是孩子，全都围过来看热闹。

烤羊肉的工具不齐，顾奕君便用箭（家里只有这个是铁的，不怕火烧和硬度够）把羊的四肢撑开，固定在一根手腕粗的木棒上，然后再把木棒连同羊肉放到架好的架子上打横放着，最后在地上生火。

等柴火的火势起来了，再把羊肉架子挪过去开始烤。

随着烤肉的香气飘出，孩子们便在一旁傻傻的盯着，嘴里不停的咽口水。

顾宁溪：“爹爹，好香啊！什么时候可以吃？”

“晚上吧！溪溪饿了？饿了就去吃些糕点垫垫肚子。”

顾宁溪摇摇头：“我不饿，就是闻着这个味道太香了，馋了。”

顾奕君失笑，“溪溪原来是馋了啊？那晚上可要多吃些。”

“嗯嗯。”

小丫头使劲儿点头。

顾奕君这边烤着肉，柳杏花便跟刘小花、胡氏、何氏、王氏，还有顾新月几人一道做起了晚食。