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第五十三章 腊肉（第3页）
“三郎，你要的两头猪的猪肉给你送来了！”
柳山憨憨的声音从厨房外面传来。
顾奕君连忙停下手里的动作，走了出去。
出门见那大胡子屠夫推着一辆独轮车站在院子里，旁边还站着两个跟他一般高大但年轻很多的男子。这两人一个挑着木桶，一个挑着箩筐。
而那独轮车上放着的正是四扇红红白白的猪肉。
“不是说下午再送来么？大哥怎么上午就给杀出来送过来了？”
“嘿嘿嘿在家左右闲着无事，就早些杀好给大官人送过来了！”
“那就多谢大哥了！”
说着从腰间的荷包里拿出五两银子，补足买猪肉的银子。
大胡子屠夫接过银子揣进胸前的衣襟里，笑问道：“不知道大官人要这肉作何用途，我便没有分开。但我把家伙事带来了，现在就按大官人的要求把肉给大官人分好。”
“那就多谢大哥了！”
随后带着他们把肉搬进厨房里，又去搬了两张八仙桌过来，让他们把猪肉放桌上分。
顾奕君：“大哥，帮我把肉和排骨先分开，然后再把猪头和猪腿卸下来。剩下的肉，你分成四指宽一条。”
“这活儿简单，没问题！一会儿就给大官人分好。”
屠夫说着从腰间抽出一把三指宽三十公分左右长的尖刀，一把比菜刀厚一些的砍刀，干脆利落的开始分肉。
肉送来了，就得早些把肉腌起来。
顾奕君也不闲着，当即去炒制腌肉的花椒盐。用花椒盐腌肉是蜀地腌制腊肉的一种方法，这样的盐腌制出来的腊肉更香。
这花椒盐炒制起来也简单，就是把盐放锅了炒，待盐热了之后再加适量的花椒进去再一起炒。把花椒的香味儿炒出来，盐微微泛黄的程度就行了。
柳山见顾奕君开始洗锅，凑过来笑道：“三郎，我来帮你烧火。”
一旁看热闹的刘小花连忙说道：“大舅舅，你歇着，我来帮先生烧火！”
“那好吧！”
让开位置，让刘小花来。
他长这么大，还没烧过火呢，有些无从下手的感觉。之所以这么说，是见顾奕君在忙，他也不好意思闲着。
“先生这是准备腌腊肉吗？”
刘小花一边烧火，一边问。
“对啊！”
“没想到先生竟然知道这种腌肉的方法。以前村里，只有村长家才会这么腌肉。村长婆娘说，这法子是她娘家大哥从城里学来的，说这样腌出来的腊肉更香。”
“哦？”
刘小花自从离开那个村子，极少提及在村子里的事，这还是头一遭。
顾奕君又温和的问了一句：“那你是如何知道的？”
“。有一回她教她女儿炒制时，我正好从她家路过，就听到了！”
事实上是她从她家路过，闻到那个香味儿实在太香了，她想多闻一会儿，就躲在灶屋外的柴火堆里闻了好久。
现在想起来以前在村里的一切，感觉像是上辈子的事了一般。
以前在村里，她从来没有想过她有一天能过上现在这样的生活。顿顿能吃饱，不仅吃饱，还吃得特别好。衣服永远是干净整齐的，还能拥有一间宽敞又明亮的屋子。
顾奕君：“小花，你是个好姑娘，好好的活着，然后像花儿一样绽放着属于你自己的独特的美！”
“嗯，谢谢先生！”
“客气！”
