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第44章 若曦的担忧（第5页）
“算了，不和你废话，我要换文思豆腐、菊花豆腐、蓑衣黄瓜和松鼠桂鱼！”
【这么考验刀工的吗？】
“那是。。。。。。要不然我找你换这个干吗？！你真以为我以前只会写论文，写傻了？！”
【你自己说的。。。。。。】
“那换吧！”
【按规矩！要一个一个的换！】
“那好吧。。。。。。先换文思豆腐的做法吧。。。。。。”
【OK！叮！文思豆腐的做法已经兑换成功，并帮助您把身体机能调节到完美。】
“你这个您叫的还挺有礼貌。”
【说谢谢！】
“。。。。。。谢谢。。。。。。”
不一会儿。
牛蛙开始准备文思豆腐了。
“嗯。。。。。。将嫩豆腐切成头发丝般细细的丝，火腿、冬笋、香菇、鸡胸肉也切成相同的细丝备用，锅中加入鸡汤烧开，先放入火腿丝、冬笋丝、香菇丝和鸡肉丝，接着轻轻放入切好的豆腐丝，加入盐和黄酒调味，最后放入青菜叶丝，稍煮片刻后即可出锅。。。。。。”
牛蛙操作了一会儿。
“文思豆腐差不多了，下一个！”
【好。。。。。。】
就这样。
在牛蛙的一声“谢谢”
后。
牛蛙又换来了菊花豆腐。
牛蛙闭上眼睛。
嘟囔道。
“将嫩豆腐切成2厘米见方的块，然后在每块豆腐上横竖各切几刀，形成类似菊花的花瓣，但底部不断，锅中加入清汤烧开，放入切好的豆腐，小火炖煮，加入盐和黄酒调味，煮至豆腐熟透，形似盛开的菊花即可出锅。。。。。。”
很快菊花豆腐牛蛙也准备的差不多了。
又在一声谢谢之后。
换来了蓑衣黄瓜。
蓑衣黄瓜要求将黄瓜洗净。
放在案板上。
两边各放一根筷子（防止切断）。
用刀将黄瓜切成蓑衣状。
即先斜切至三分之二深处。
翻转后再正切至三分之二深处。
形成类似蓑衣的纹理。
将切好的黄瓜放入碗中。
加入盐、醋、生抽、糖、蒜末和辣椒油拌匀即可。
看起来简单。
但是正常人基本都做不出来。
不信的话大家可以试试。
最后嘛。
当然是松鼠桂鱼了。
这道菜的难点就是在鱼背部切出花刀而不能切断鱼骨。
就这样。
很快。
牛蛙精心准备的四道菜。
就基本烹制完成了……
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