笔趣阁

第28章 成立易州商会（第1页）

李银河带着柳灵雨观看花滩的枣酒作坊，枣酒作坊用的是老营的屯户，忠心没有问题，现在原料充足，李银河将枣酒作坊分为三个制作工间，改进了枣酒制作方法。

第一个工间负责基础处理，鲜枣简单清洗除尘，尽量保留果皮上的酵母，十斤枣九斤冷开水补糖一斤，稍微加一点酵母，多了酒会有死酵母味儿，主要是加快酵时间，以后用完缴获的白糖，就自然酵。

酵时添加了麸曲，然后密封到坛子里，装五分之四量，不能太满，满了酵时酒会溢出来。用牛皮草纸封坛口，三两天后，看到纸鼓起来，就可以放心了，说明酵正常起动，坛里已经开始造酒了，一直等到纸瘪下去，过滤酒渣，得酒。

第二个工间负责澄清，初次过滤的酒澄清三五天，甩酒尾取清液，每五十斤加鸡蛋清一个，彻底搅拌，装十分满，继续澄清，一个月后换坛，甩酒尾，装十分满坛。

第三个工间成酒处理。由于使用便宜的麸曲，成酒味道涩烈，通过蒸馏，得到不同度数的火酒，若想久存，将坛口泥封，周围放干牛粪，点火熳煨，火灭酒热为止。酒可陈十年不坏，历久弥香。

“这就是制作工序，冬季寒冷大概两月成酒一批，夏日温暖，一月半成酒，火酒味道要醇香，需放置一年以上。”

李银河将改进秘方交给柳灵雨道；“成本比原先略高，但能保证短时得酒，走，看看本官的高端产品。”

两人来到成香作坊，工间内一口大锅正在煮梅花。

“冬季得花困难，只能以梅花为原料，让你看看工序，此次还多靠白英，把家里梅花树都摘干净了。”

李银河边说边进入成香工间。

工间内有砖灶，涂黏土，放置三四寸高的平底直口铜锅，铜锅下宽上稍敛，放灶上，盖上银铅制兜牟，文火烧，去蒂和心的香料煮液放铜锅，热气升兜牟化水，入管。

李银河拿起一个成香瓷瓶，打开后放到柳灵雨面前微晃，一股淡淡素雅梅香溢出，柳灵雨惊讶地睁圆双眼，李银河笑道；“铜锅器械给你准备两套，北地寒冷，火酒利大，这香水量小，不过，山西陕西多有王公贵人，怎么卖，柳姑娘琢磨琢磨。”

柳灵雨笑靥如花；“小人家，你这又是秘方，又是金银物资，不怕我们跑了。”

李银河双手叉腰，意气风道；“柳姑娘，你太小看本官了，这些都是小道而已，本官还有诸多无中生有的手段没有施展，本官是服务百姓的人，现在精力放在军事和改善民生方面，在其他领域我还要很多优点没有展现。

你我并肩杀敌，是生死兄弟，喜欢什么，尽管拿走。

柳姑娘，此去回塞外，路过大同府，商贾沟通，关口兵将打点，万万疏忽不得。

本官会派情报人员在大同府城跟你联系，一定做好准备啊！”

“小人家，你开始豪情万丈，最后还是怕我失约，你们男人最是口是心非！

灵雨是女子，不是你兄弟。”

“好啦！哥哥身家性命都砸上了，如果有疏忽，本官只能背着姑奶奶浪迹天涯了。”

李银河边说边走到门口，对门外道；“高手兄，不告而看，非君子啊！”

高手从工间角落慢慢踱出，走到门口道；“没办法了，在下现在吃饭都得向你赊欠，陕西各处闹流寇，道路时常被截断，答应你的学费还得耽搁些时日。”

“高手兄，陕西是你盗门地盘，绿林不得看你盗门眼色行事吗，怎么连货都运不出来？”

“老李啊！流寇不讲江湖规矩，疏忽而来疏忽而去，除了抢粮吃饭根本没有追求，这如何控制，很多山寨被攻破，各处土匪人心惶惶，这流寇实在恐怖，如同蝗虫过境一般悍不畏死。

民不畏死奈何以死惧之，皇帝都没办法，高手的门派又能如何，最讨厌没有追求，没有理想的流民了。”

“高手兄，是人就有想法，本官有个主意，你联络一些山寨匪，暗暗收敛灾民。

不瞒你，本官将布局塞外，缺人手啊！流民也是汉民，既然在陕西活不下去，那就送到塞外吧。

柳姑娘在塞外有一处落脚地，送一户人家我给一份报酬，流民收敛，运送出关你负责，如何？”

高手皱眉道；“高手只是本门少主，李千户这个局做得太大。”

“高手兄，本官的格物中高级课程向你盗门开放，你觉得空空掌门会同意吗？”