笔趣阁

第6章（第3页）

一家三口其乐融融的吃着饭，谁也没有再说饭馆的事情。

因为饭馆前一天没生意，买的菜都剩下了。

现在天热，菜放不住。

后院倒是有个小冰窖能储存，可冰窖里面没冰。要是买冰填上的话，光买冰的钱，就够好几天的菜钱了。

卢大海是住在饭馆后院的，每天负责开门关门，早上也需要去早市买菜肉。

他起了个大早，拿着今日买菜的铜钱去了市集。

人高马大的汉子挎着个篮子，与小贩们讨价还价了许久，才将菜篮子填满。

路过肉摊，卢大海轻叹一口气，还是买了二十文钱的肉糜。

这么点肉糜能弄出三十个不大不小的肉丸，十个肉丸一碗汤，也能做三碗白玉丸。

可就这三碗，今天都不一定能卖出去。

卢大海挎着竹篮，一路上都在唉声叹气。

家里等着用钱，过几日要是生意还这样不好，东家怕是不会再留人，他得重新找一家干了。

……

今日街上来了一些行商，人显得更多了一些。

不过这些人都是专门冲着珍馔楼去的。

他们一路风尘仆仆的赶来，好不容易能吃一顿美味犒劳一下，自然是选最好的吃。

只是珍馔楼已经满客，有几个不愿意等的，瞧着对面开了个新的小饭馆，便琢磨着去瞧瞧。

饭馆终于来了客，黎九州笑脸迎上，“几位客官想要吃些什么？”

“我们这的招牌菜是白玉丸……”

黎九州快的报了一遍菜名，为的大胡子问道：“卤牛肉有吗？”

牛需耕地劳作，大俞是不可以随意吃牛肉的。

只有老死的牛可以，病死的牛，明面上是需要焚烧掩埋，以防有疫病。

不过基本上都是流入市场，切吧切吧装盘，不说是病牛，也吃不出来有病没病。

但辞州是个例外，因有大片区域放牧，牛羊成群，这几年在辞州只要有钱就能买到牛肉吃。

因此许多行商来此，都会点牛肉吃解馋。

但能将牛肉做好吃的厨子却少，相关的菜谱也少得可怜。

辞州的饭馆酒楼基本都做牛肉卖，做的好吃的就只有三家，其中属珍馔楼的卤牛肉味道最好。

黎九州听着客人要卤牛肉，脸上犯难。

行商也知道这饭馆八成是不会有卤牛肉，只是他实在想吃，珍馔楼的卤牛肉他排不上号买，就顺口问了一句。

也没再为难，转口又问，“那有没有其他牛肉的菜？有就给我上来。”

他眼下为了解馋，也不太挑，能吃口肉味就行了。

可偏偏卢大海不会做牛肉。

牛肉在辞州虽然有钱就能吃，可前提也是有钱啊。

厨子会一道菜，那都是要耗费诸多食材的。

牛肉做菜没几个厨子有菜谱传承，就是因为它原料珍贵。

而且也是这几年，辞州才开始允许有钱就买牛肉的。

放在更早之前，想吃牛肉也得和府衙里多多少少沾着关系才行。

能会用牛肉做菜的，要么是不缺钱的人家，家里养的厨子。