卤料包这样意外的打开市场让徐京墨有些措手不及,之前连名字都没有完全确定下来,现在眼看着自家产品影响力越来越大,必须赶紧把品牌名和外包装确定下来了,徐京墨和廖鸿彬并没有恋爱脑的想把这个品牌以两人的名字命名,后来直接把“亚米卤味”
倒过来变成了“米亚”
,英文名都是现成的“Mia”
。
卤料包研发完成,剩下的都是销售和管理的事情,不管怎么样,简兮得先回一趟潭州,自己那么大个店,这么久没回去还不知道会变成什么样子,自己之前只能拜托郑诗雯多去帮自己看看。
回去后,店里倒是没什么大问题,因为调整了配方,店里的味道越发的好,郑铎之前就跟自己说了,店里在潭州市的大众点评和美团上的搜索热度都上涨了不少,而且最近有个网红吐槽市里某个网红卤味店的味道、服务和食材不好,还不如她之前吃过的亚米卤味。
一开始还有人说这是个营销,可惜这妹子正是之前看了欧琳的朋友圈好奇来探店的,只是平时活动的范围离亚米卤味比较远,一两个月大概来一次的样子,人家压根不缺钱,平时就没有接过广,看到有人质疑是广,直接拍了一条视频回怼,在潭州市本地还有了点热度。
那段时间不少陌生面孔来店里消费,外卖和跑腿的订单也增加了不少,虽然现在热度已经逐渐消退了,但大众点评和美团上亚米卤味的店铺评价确实增多了不少,大部分人还是持肯定态度的,亚米卤味在这个区的排名都排到第四了,要知道这个区还有一个热度非常高的夜市。
看到店里一切都好,简兮一直挂着的心放了下来,虽然想要帮助小伙伴搞事业,但自己的后方大本营也不能失手啊。后面其实需要自己的时候不多了,一个月去个两次,每次呆几天应该就能满足生产需求。
随着米亚卤料的销售,简兮再次感觉到系统收集到的幸福感的高速增长,已经憋了很久没有兑换经验值,幸福感也是一直不多,简兮已经不想用幸福感兑换初级菜谱了,而中级菜谱,幸福感起步价就是五十万,着实有点夸张。
但这个之前看起来遥不可及的目标,将近一年之后,就这么达到了,除去每月维持系统的能量,现在简兮每天幸福感的收入就有1000左右,要知道一年前,哪怕开着亚米卤味,每天收入也就两三百,因为大家平时都吃的挺不错的,不是每一个人吃到亚米卤味都会产生幸福感。
突然简兮就觉得沪市的湘南人过的有点惨,不过感谢他们提供了如此丰厚的幸福感,简兮又有兴致研究要买什么中级菜谱了。经验值还是继续攒着,到时候用来买别的配方,幸福感的配方简兮之前看了,那个价格现在增长的幸福感看着都有点离谱,100万起步,跟高级菜谱一个价。
看了一圈菜谱,简兮还是不忘初心的选了之前自己就眼馋好久的“辣子鸡(中级菜谱)”
,之前在波士顿的时候就苦于整鸡不好买,更不要说是土鸡了,反正辣子鸡对于鸡的要求不低,现在回到国内了,加上有群里那群吃货,大部分食材都能搞定,只要大家有兴趣,一只鸡现在对简兮来说完全没有难度。
上个月自己完全消失,说好了这个月回来给他们好好准备准备,还好之前自己告诉他们店里的卤味配方调整了,让他们可以去试试,算是稍微弥补了那几周自己没办法给他们预定肘子的情况,但店里的肉毕竟不是土猪肉,他们还是想要吃到简兮特供的版本。
简兮这回并不打算用高级配方版本的卤味招待大家,不然到时候他们绝对会缠着自己,到时候自己别想再离开潭州一步,这回就用店里改良的配方加上自己的技术,和高质量的肘子,基本上能完成任务。
聚餐那天,郑诗雯中午吃了饭就过来了,徐京墨去了沪市,郑诗雯之前的朋友有的还在外面读书,有的最近工作忙,正好简兮好久没见,过来找她吐吐槽,顺便帮忙做一做晚餐的准备工作。
郑诗雯先是跟简兮吐槽了学校里各种奇葩情况,奇葩的学生、奇葩的老师、奇葩的规定,自己加班加到要吐血,“我都想着要不要去读个博,进个大学会不会好点,后来一想自己真的不是搞科研的料,博士都不知道能不能毕业,到时候毕业了到学校里搞科研搞一辈子,我的天~”
“而且我弟弟最近也快大学毕业了,现在还在纠结要不要出国,这两年感觉国际形势并不太好,家里现在还拿不定主意。我妈操心我弟弟,转头又念我,说我怎么还不找男朋友,我不考清华不考哈佛是因为我不想么?!?!也没看到她给我巴拉过来什么象样的男的,上次、上上次还有之前那个秃顶的,真的绝了,想起来我就来气……”
林林总总吐槽了一堆,郑诗雯还跟简兮聊了下徐京墨的近况,群里的大家也都收到了京墨寄回来的米亚卤料包,因为京墨说自己做出来味道不比简兮给他们做的差,还得到了简兮的认可,原本回来之后就对下厨有了ptsd的好几人都兴致勃勃的实验了一番,事实证明徐京墨他们说的是真的!
虽然吃到自己儿子女儿下厨的成果非常幸福,但他们爸妈也疑惑,以前回来做饭没有这个手艺啊,后来知道是他们会做饭的那个朋友和徐京墨一起研发出来的配方,大家都默认了,可以让家里的阿姨时不时的卤点给大家吃,毕竟现在肘子也买不到了。
有了卤料包,家里想吃什么卤什么,更自在。只有少数几个人,在小群“霸蛮小队”
里讨论。
KeYee【我有一个怀疑】
KeYee【简兮是不是现在卤味做的更好了,配方只会比原版难吃,现在配方都有这么好吃了,简兮自己拿出最高水平做的会有多好吃!】
KeYee【[流口水][流口水][流口水][流口水]】
O·Lin【有点道理[柯南摸下巴]】
KeYee【嗷嗷嗷,我可太好奇了!】
O·Lin【那你去求求她?】
TangX【[看热闹][看热闹][看热闹]】
……
第49章
最后杨凯一聚餐的时候也没有跟简兮提起这回事,怕提了以后他们聚餐都没有机会了,眼看着徐京墨他们的厂子开始走向正轨,而且产品也很给力,可能简兮就真的看不上聚餐这点小收入了呢,那他得哭死。
知道大家最近都自己做了卤味,简兮就没打算做了,辣子鸡这段时间已经抽空学成,正好做给他们尝尝,潭州的餐饮风气真是一阵一阵的,有段时间到处都是双椒蒸鱼头,现在外地的朋友来了之后第一选择是吃辣椒炒肉,反倒是辣子鸡,现在还惦记的人没有那么多了。
不过在简兮的记忆中,小时候的饭馆里,辣子鸡真的很好吃,那时候自己还不怎么能吃辣,但吃饭的时候只要稍微缓过来一点就想要继续炫辣子鸡,香香辣辣的味道,鸡肉处理的大小适中,鸡皮油润,鸡肉嫩度适中,最后的油汤都想下面吃!
反正今天这餐的辣子鸡也是得到了大家的一致认可,甚至唐鑫还主动说能找来更好的鸡,以后要是想做辣子鸡,提前跟他说一声,他来搞定食材!
又去沪市配了一次配方后,简兮动身前往贵省,一个也很能吃辣的省份,逛了油榨街,吃了酸汤牛肉火锅,简兮发现这里鸡肉和牛肉都不错,有一些当地特色的做法,但因为跟潭州所在的省份相邻,其实两省有不少菜的做法比较相似,总的来说,吃的还是很开心的。