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第91节（第1页）

大公主用手往下按了按，示意大家先安静一下，又说道：“你们看好了，这可是出自永和宫，是德嫔娘娘所做，可不是御膳房的那些不知变通的御厨可比的。”

顿时，人群中又是一阵喧哗，这德嫔娘娘的手艺，他们虽未曾亲口尝过，但在听闻那靠一道神仙汤就让整个京城上层阶级趋之若鹜的酒楼，背后便是她的秘方；而传言往往会数十倍、数百倍地夸大其词，传到这些少年耳中时，早把她传成了厨神一般的存在了。

其中更有曾被家中当官的父兄带着亲身品尝过的，更是出言佐证：“对对对，那酒楼我也去过，虽然那一道神仙汤的秘方公布了，如今也没什么稀奇，但那酒楼里其他的菜品，可也是道道可口，过了这村，就没这店了。”

“真有这么好吃？”

见有人作证，方才不屑的孩子此时也有一半动摇了。

“是啊，方才呢，胤禛说得不全，但是德嫔娘娘制这一道膳时，我可是看清了。”

大公主又开了口。“诸位看好了，这煮粥的水，可不是用清水煮的。”

“嗨，不就是玉泉山上引的水嘛，说是格外甘甜，我这舌头倒是尝着都一个味儿。”

人群中一个脸晒得黑红的男孩说道。

大公主认出他是蒙古部族送进京学文武艺的贵族孩子，这批子弟一向带着草原习气，与已经习惯了中原饮食文化的满族亲贵孩子们多有摩擦，这会儿不捧场，也是意料之中。

“这个季节的河鱼，唯有鲫鱼最为鲜美，取小臂长的鲫鱼，用滚油煎了，激发出香味，再下清水锅中，煮成一锅奶白的浓汤，要煮致鱼肉尽烂成鱼泥，连鱼骨和鱼皮中的胶质都煮化在这浓浓的一碗汤中，才是最鲜的。”

大公主滔滔不绝地说完，终于听不见有人反驳她的了，都眼巴巴地望着她，等她继续说完。

“而这米，若是随随便便下高汤煮，便是糟蹋了这高汤了。先得用油与盐腌制半个时辰，才得下高汤煮，煮致米彻底开花，吸收了这鲫鱼的鲜甜之味……”

大公主继续口若悬河，还用一柄大木勺放入装粥的小石锅中，缓缓地搅动起浓稠的粥来，一时间空气中香味再次浓烈了起来。

这回有人坐不住了，开口问道：“你说得千好万好，这粥毕竟是稀粥，又不顶饱……”

这话立刻得到了其他几个人的赞同：“就是，在我们草原的时候，操练完武功后，都是吃肉才能顶饱呢。”

“你以为光是一碗清粥？”

大公主哼了一声，又叫他们往锅里看去。

“这是将新鲜薄片的瘦肉、猪肚和猪肝，切得长而薄的片，薄得透光；再将这三样拨片下滚粥一种一滚，只靠滚粥的热度便瞬间熟了，肉片弹而脆滑，又有高汤的香味……”

大公主又故意搅了几下，待吊足了胃口时，她才慢条斯理地从食盒中取出一个木碗来，舀了满满一碗，故意往人群中伸了伸。

众人只恨手里没有勺子，若不是肉粥，而是饼子什么的，早就一哄而上抢走了。

“今日带的粥可不多，胤禛他还要留着自己吃呢，富裕出来的嘛，也就这一碗，先到先得啊。”

大公主将那粥碗在众人鼻子下面打了个圆场，又神秘兮兮地说，“今日这吃食，不过是永和宫最寻常的一道小食罢了，往后四阿哥还会经常来演武场，都会带一道旁的地方都没有的吃食……”

意思是，如果能教四阿哥，不止这一次，而是相当于隔三差五都能品尝到德嫔娘娘亲手制的美味？

这可是当时多少王公亲贵都不曾有的待遇！他们在那家酒楼所吃到的，也不过是德嫔娘娘的菜谱，假手于厨娘所做罢了。

而德嫔亲手给儿子做的，定然有其过人之处！

一想到此处，人群中又重新喧闹了起来，这下不是砸场子，而是纷纷毛遂自荐了起来，连刚才那看不上食盒中的粥的黑胖蒙古亲贵之子，都将手高举过头顶，生怕大公主看不见他似的：“大公主，下次能不能跟德嫔娘娘说说，做点扎实的肉菜……”

这么没有品味的人，若是教了四弟，估计会教坏的。大公主决定无视他，继续在人群中扫视着。

而其他人中，争胤禛的习武师傅的名额，更是争得如火如荼。

“我！我可以！我这一身拳法可是家传的，不传外人，今天我看我跟四阿哥有缘，就让我来教……”

“你可别吹了，就你那三脚猫的工夫，哪次赢过我了？还好意思出来招摇呢……”