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99 御厨家的冲喜娘子 25 安然雇了一（第2页）

安然让女人们也吃，她用番茄酱做了一道番茄版的糖醋里脊和糖醋鱼，有了番茄酱的参与糖醋汁鲜亮很多，而且味道也比用糖醋配出来的效果好。刘家一家又过了一次年，众人无不夸赞。

“大舅，二舅，这东西怎么卖你们还得帮着参谋参谋。这东西与卫家无关，我是想让你们做。”

大舅舅好像明白了安然的意思“外甥媳妇，这生意我们不要，你也看到了家里的豆腐生意就够我们花用了，这个酱挣多少都给你们留着。”

“两位舅舅，我找你们种番茄就是想让你们赚钱，我们也赚些私房，如果你们纯粹帮我们，你让我和子恒怎么接受何况做酱还要让舅妈和表妹们受累就是你们看不上这点钱给表妹们存私房也好”

安然说什么也不会白拿这份钱的。

最后两个舅舅商量两家对半分，但要将成本算出去。安然算了一下第一批番茄酱的成本，番茄就按一斤三十文算，白糖、白醋、盐、糖稀、罐子、蜂蜡，这样一算，一罐二斤装番茄酱的成本就在三钱银子左右，这还没算加工费。

能卖多少安然没底，等了两天又做了一批出来安然才带着做好的番茄酱进京。一个个干净的青花瓷罐摆了一堆，卫家一家人围着左看右看也不知道里面装了啥

安然没打开，老爷子不来她就是不开，却让李氏准备了鲤鱼和猪肉，土豆茄子豆腐，要是有牛肉也可以准备一块。

这是要做什么老太太笑骂安然越来越会作妖，整的大家都心惦惦的。不管别人怎么说，安然就是不开罐子

终于等到卫家两个男人回来了，所有人都挤去灶间看热闹，安然这才将罐子打开，里面鲜红的酱汁散着淡淡酸味，安然舀出一勺酱放碗里。

老爷子先尝了尝，酸酸的，有些甜味，但还是酸

子珍吃了一口酸的直咧嘴。李氏也尝了“你去了几天就弄了这个那么酸怎么吃”

老爷子倒没说话，问安然怎么用

众人都听她指挥，卫子恒做小酥肉，卫子禄做松鼠鱼，卫子瑜将豆腐和茄子挂糊炸，她切土豆条。

卫子瑜的豆腐和茄子先出锅了，安然让老爷子将番茄酱当醋用做糖醋汁，“其他不变，这里面有糖和盐了，做酸甜汁的时候您尝着点，不能跟平时的糖醋一样配比。”

老爷子明白了，锅下底油，爆香葱蒜末，下番茄酱，清汤化开，加糖盐调口，第一次没敢多放，一边尝一边调，淀粉勾芡，明油，下炸好的豆腐块和茄子块，翻炒出锅。

即使在昏暗的灯光下出来的菜依旧掩饰不住它鲜亮的色彩，老爷子先尝了一口，汤汁酸甜，表皮酥脆，内里鲜嫩，这个搭配的确很好，不管是颜色还是口感都属于上乘

老爷子给老太太一块，很快一双双筷子伸过来，接着又伸过来，很快一盘子没了

李氏“哟还真好吃呢”

老太“我也觉得好吃”

小子珍“好吃”

那几个男人在一旁讨论起来，接着是卫子恒的小酥肉出锅，老爷子让他自己调味，就用番茄酱，结果出来的菜又被众人瓜分，最后出来的松鼠鱼更是如此

等一切结束，老爷子才问安然这酱是什么做他似乎想起孙媳妇好说是叫番茄酱，番茄好熟悉随后瞪大眼“番茄该不会是那个番茄吧”

安然点头，不等卫家众人变脸忙解释“我和舅舅他们早吃过了，没事，药不死人以前说它有毒是吃了它的叶子和青果子，熟透的果子是没事的。”

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