笔趣阁

第4章 豆沙包（第1页）

  吃了饭下午的时候又飘起了雪花，前面铺子关了门，一家人也没事情做，就都围坐在正屋的客厅里取暖。

  客厅里放了个火盆，烧的旺旺的，搁在临窗的大炕前，苏棠正歪靠在炕桌上做鞋面，柳氏也忙着在炕边上把上午买的布裁剪出来，要给烁哥儿做衣裳，苏瑾凑在一边看着。

  苏霜到苏烁屋里去了，那里也放了个火盆，苏烁要看书，可不能冻着手哩。苏文山则到邻居家串门子去了，顺便还可以喝点小酒，这难得的空闲，他一般都不会浪费了的。

  看了一会子，苏瑾觉得无，就想起她买来的红豆和桂花酱来，便下榻及拉了鞋，走去喊了她二姐出来帮忙。

  别看苏霜性子清冷，但家务事却是一把好手，她和大姐的能干，把她们的娘柳氏彻底的从家务中解脱了出来，除了前头铺子里的事要忙，其他的柳氏便都放手不管了。

  姐妹两个顶着雪去了大厨房，苏瑾先查看了上午就泡上了的红豆，觉得差不多了，就加了水放到大灶上煮，苏棠帮她烧火，姐妹两个一边烧火一边说话，时间过的倒也快，没一会儿，闻着锅里传出红豆的香味，便掀了锅，倒了些糖进去，因怕太甜了，也没敢放太多，试着差不多倒了一些进去，又改成小火慢慢的煮。

  等彻底把红豆煮烂了，就把煮好的红豆取出来，分次放在筛子里，用纱布把豆沙挤出来，然后再把豆沙放到小锅里，用小火慢慢的熬，苏瑾手里拿着勺子不停的搅动，这样就可以去除大部分的水分了。

  等到豆沙馅开始干的时候，放进去一些桂花酱，搅拌至桂花酱完全融化了，再加入一些荤油，拌匀了就成了。

  豆沙馅做好之后，其他的事苏瑾就不愿意管了，直接去喊了她爹来，叮嘱了怎么包，多长时间的火后就回了客厅，坐在苏棠身边打瞌睡。

  在她迷迷糊糊的时候，听见有人喊她，睁开眼看见是她爹，苏文山笑嘻嘻的捏了捏女儿的脸颊，“丫头去看看，爹觉得时候差不多了。”

  苏瑾这才想起她的豆沙包来，起身穿了袄就往厨房里去了，刚走进厨房就闻见浓浓的豆沙香味，忙洗了手掀开锅摁了摁，一个个豆沙包白白胖胖的都松软的很，果然是熟了的。

  待把豆沙包一个个的拣出来，苏瑾迫不及待的伸手就要去拿，却被她娘赶来一巴掌拍在手背上，“今儿是腊八，出锅的吃食都要先敬给灶王爷的。”

说罢拿起一个走到院子里也不知念念有词的说了些什么，待她回转身来把那包子递给苏瑾的时候，上面已是被撕了一小块下来。

  不过苏瑾也没什么好挑剔的，拿起来就往嘴里塞，后果就是狠狠的被烫了一下，眼泪在眼眶里面打转转，却还是吃了进去，一边吃一边满足的叹息，刚出炉的豆沙包就是好吃，还有就是，叹息她多少年都没尝过这味了。

  柳氏跟苏文山也各拿起一个来尝了尝，觉得也很是不错，苏霜还难得的夸赞了句，说苏瑾总算没有白白的浪费了那些桂花酱。

  苏烁听见也从屋里跑了出来，还拉了大姐苏棠，全家尝了之后都觉得好吃，就决定明儿个早起也卖这豆沙包看看。

  第二日一大早，因着要做豆沙包，苏瑾便也早早的起来了，站在灶边指挥着她爹和她娘怎么做才好吃，烧火的依旧是苏霜，苏棠在另外一边的小灶上做家里的早饭。

  当热腾腾的豆沙包鲜出炉搬到前面铺子里去的时候，不少来买包子的熟客都打听起来，苏瑾笑嘻嘻的介绍道：“这是豆沙包，是我爹做出来的，口感细腻又香甜，好吃的很，各位伯娘婶子都买回去尝尝看，也不贵，跟肉包子一样的价，四文钱一个，这口感可一点也不比肉包子差的，不信您尝尝看。”

说着掰了两个豆沙包递给跟前的人，几人尝了自然都觉得好吃，也就各自买了几个回去给老人孩子尝尝鲜。

  却说这也是赶了巧了，这一锅豆沙包已是卖的差不多了，苏文山去厨房里端下一锅，苏瑾正认真的数着今早赚的铜钱，就听哗啦一声，是铜板的声音，忙抬头，见一个清冷严峻的少年站在铺子前，那眼神甚是锐利，一下子让她想到了昨儿个见到的那伙被官兵追捕的人中的那个少年。

  揉眼再一细看，可不就是同一个人嘛，吓得她猛地往后退了一步，结结巴巴的问道：“你，你要干什么？”

  那少年清冷的声音在这寒冬的清晨格外的清晰，“来你这儿还能干什么，买包子，五十个肉包子，快点给我包起来。”

说罢一眼瞧见屉笼里还剩下的那几个豆沙包，“那是什么？”

  “是豆沙包，好吃的很，要不您也来几个尝尝？”

见他问豆沙包，苏瑾觉得这人也没什么可怕的，反正他只是来买包子的，也不会把自己怎么着，想到这些，声音便大了起来，开始招揽生意。

  少年点了点头，依旧是面无表情，“二十个。”

  苏瑾心喜，忙转身叫她爹，“爹，有客人要买二十个豆沙包，你快拣热的包起来。”

喊着这边手里却没停，等她爹把那二十个豆沙包包好拿来的时候，她手里也已经包好了五十个肉包，一起递给那少年，“这豆沙包同肉包一样钱，都是四个铜板一个，这一共是七十个包子，是二百八十文。”