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第343章 豆腐卷（第1页）

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一块刚炸好的鸡腿。

聂远推门进来，手里拎着一袋豆腐卷。

聂书抬头看了看聂远，叹了口气：“我在想怎么让炸鸡店生意好起来。你来得正好，帮我出出主意。”

聂远笑了笑，把豆腐卷放在桌上：“我刚买了点豆腐卷，要不咱们试试把豆腐卷和炸鸡结合一下？”

聂书眼前一亮：“豆腐卷炸鸡？这主意不错！”

两人开始动手，聂书负责炸鸡，聂远负责处理豆腐卷。

厨房里顿时热闹起来，油锅滋滋作响，豆腐卷在聂远手里翻飞。

“聂书，你这炸鸡的手艺真是没得说，外酥里嫩，香气扑鼻。”

聂远一边忙活一边夸赞。

聂书得意地笑了笑：“那是，我这可是祖传的手艺。不过，光靠手艺还不够，得有点新意。”

聂远点点头：“没错，现在的人口味刁得很，得有点新花样才能吸引他们。”

两人忙活了一阵，终于把豆腐卷和炸鸡结合在一起。

聂书拿起一块尝了尝，眼睛一亮：“不错，豆腐卷的清香和炸鸡的酥脆结合得很好，味道很特别。”

聂远也尝了一块：“确实不错，我觉得可以试试在店里推出这道菜。”

聂书点点头：“好，就这么办。不过，咱们得先试试市场反应。”

两人决定在店里搞个小活动，免费试吃豆腐卷炸鸡。

消息一传出去，店里顿时热闹起来。顾客们纷纷前来尝鲜，对这道新菜赞不绝口。

“老板，这豆腐卷炸鸡真好吃，比普通的炸鸡好吃多了。”

一位顾客竖起大拇指。

聂书笑着点头：“谢谢夸奖，我们会继续改进的。”

聂远站在一旁，看着店里的热闹场面，心里也有些得意。

他拍了拍聂书的肩膀：“看来咱们这豆腐卷炸鸡还真有点市场。”

聂书点点头：“是啊，不过咱们还得继续努力，不能松懈。”

聂书站在厨房里，手里拿着一块响铃卷，眉头微皱。

他知道，要想让这道菜更上一层楼，就必须在现有的基础上再做突破。

“聂远，你觉得我们怎么才能让响铃卷和炸鸡结合得更完美？”

聂书问道，目光中带着一丝期待。

聂远放下手中的活计，走到聂书身边，仔细观察着响铃卷的质地。

“我觉得，关键在于酥脆度。现在的响铃卷虽然脆，但和炸鸡的酥脆感还是有些区别。”

聂书点点头，表示认同。“你说得对，我们需要找到一种方法，让响铃卷和炸鸡的酥脆感更加统一。”

聂远思索片刻，突然眼前一亮。“我有个想法，我们可以试试在响铃卷的外层再裹上一层薄薄的淀粉糊，然后再炸。这样不仅能增加酥脆度，还能让响铃卷和炸鸡的口感更加融合。”

聂书听了，觉得这个主意不错。“好，我们就试试这个方法。”

两人立刻行动起来，聂书负责调制淀粉糊，聂远则负责准备响铃卷。

不一会儿，准备工作就完成了。聂书将响铃卷一个个裹上淀粉糊，然后放入热油中炸制。

随着油温的升高，响铃卷在油锅中发出“滋滋”

的声音，香气四溢。

聂书和聂远都屏住呼吸，紧张地注视着锅中的响铃卷。