正月十五,元宵节。
大乾朝天嘉九年,第一个月圆之日。
晴空一镜,悬明月,照街头灯影。清宵几歌,舞寒梅,谱万家春色。
唐大海一家子的元宵节,是在小院子过的。用吕氏的话说,“现如今家里缺银子……”
总之,去镇上看“花灯”
、“耍龙灯”
、“舞狮”
、“踩高跷”
等等,都是奢侈的。
不过,村子里也甚少有特意去镇上看花灯过元宵的。庄户人家,自家能吃上一碗汤圆就已经很不错了,很多,没。
看着夏竹撅起的小嘴,吕氏喋喋不休。“咱家以前呢,你还记得吗?能吃上几粒汤圆,你就笑眯了眼,那都还是没包馅的,你不照样吃的……”
“娘,我想左了,你慢慢做……”
夏竹赶忙溜了。
“这孩子,不唠叨唠叨,她就不会跑,一直要这么个死缠烂打。”
吕氏对付夏竹,颇有手段。忍不住在方氏面前,显摆显摆。
方氏炒着黑芝麻,翻动着。只将锅烧热,撤了柴,将黑芝麻放进锅里翻炒翻炒。“做了娘了,就威风了,我这个做你娘的,就靠边了……”
幽幽地冒出几句话。一股子的哀怨。
将黑芝麻盛起,倒进捣罐子里,拿着根杵子捣碎黑芝麻。要说这捣药罐,还是崭新的,第一次就被方氏拿来捣芝麻了。物尽其用。
捣好的黑芝麻,加糖。加了点猪油,搅拌。“姥姥,捏不成一粒粒的,还是太散了。”
春兰打着下手。
“家点儿水吧,一点点地倒,多了可没芝麻了。”
方氏正揉着糯米粉。
春兰取了水,一点点地倒着,混着揉成团,揉成长条的。截成一段段的,搓圆。
待面粉揉好,将一粒面粉团捏扁,放进馅料,将黑芝麻馅料放进面团里,慢慢地收口。放掌心里搓圆。
“嘿嘿,娘,你看我做的汤圆,圆吧?”
春兰放在掌心揉揉,搓出个圆溜溜的汤圆来。
得了吕氏和方氏的夸赞,春兰兴致高得出气。不多会儿。便揉出了一排地汤圆,圆滚滚的。“娘。我先将这些下了吧?”
“去吧,将火烧旺了,这下汤圆,讲究地是滚水下,文火煮!水烧开下汤圆后,然后用汤勺慢慢推转,以免粘锅。汤圆浮上来还得再煮一小会儿。你自个儿试试。”
方氏只是说着。让春兰自个儿动手做去。
春兰看着锅里的水沸了,扔了一粒汤圆下去。赶忙地往后挪。“你这哪是在煮汤圆,都快变成煮你自己了。”
吕氏看不过眼,一把夺过春兰手的汤勺。“就这样慢慢地下,不要扔下去,扔下去这热水就溅着人了。以后炒菜的话,还有油,那还不得被烫伤?”
吕氏下着几粒汤圆,让春兰自个儿来试。
吕氏在一旁盯着,春兰也不敢抛下就跑,溅着吕氏,指不定接下来要怎么要了。“快啊,磨蹭什么?”
热气腾腾,春兰觉得手好烫,但是还是依着吕氏的法子,就近扔下。
“吃汤圆咯……”