“小火,慢慢扒拉,将这些冰糖炒至融化……”
“这种红棕色像香油一样是用来做拔丝的状态,这种状态过去了以后就是我们要的糖色了……”
“像这种冒起细腻的泡泡就是糖色了,给它搅一下,你看泡泡快消失的时候就将肉扔进去,快的翻炒……”
“等都像这样炒匀了以后将之前的那些配料加进来,炒香……”
白阮阮将装着配料的碟子端起,将里面的东西全都倒进锅里。
“……沿着锅边烹去一勺料酒……”
“再来半勺生抽……”
“一点老抽上色……”
“一点耗油……”
“然后将它们炒至融合……”
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此时锅中的肉块儿呈现出诱人的琥珀色。
“加入开水,一定要用开水,这样煮出来的肉才会软烂。”
加完水,白阮阮又拿出一瓶红色的豆腐乳。
“这叫豆腐乳,我做红烧肉喜欢放一块儿进去,可放可不放,看做饭的人的心情。”
白阮阮扔进去一块儿豆腐乳,随后轻轻搅了下锅。
“这样就可以了,先开盖炖个五六分钟,去除一下肉中的异味。”
“白小姐,你真厉害!”
沃斯冲着白阮阮竖起了大拇指,一双淡蓝色的眼睛仿若一汪水一样看着她。
“谢谢您的夸奖。”
白阮阮对他的夸赞坦然接受了。
“白小姐,能把你的这些菜的版权授权给我吗?多少钱都可以!我想让更多的人能够品尝到这些美食!”
这有什么?白阮阮爽快答应下来,将今天出现的十四道菜的版权都开放给他。
“沃斯先生,我也非常希望能有更多的人尝到这些美食,但是目前只有地球星能够种植出这些东西,而且有些东西的产量目前极少,例如这个大葱、姜、大蒜还有花椒、桂皮等,目前也只够我自己使用,都是没有售卖的……”
沃斯火热的心顿时萎了……
没有食材,这要怎么做?
“我联系您可以做那些低配版的,也能满足人们的口腹要求的。”
但是看过了这种高配版,谁又能看的上低配版呢?
可惜现实不由人,沃斯最后也购买了很多低配版的食谱的版权。
很快他的心情就自己调节好了,今天的收获是非常巨大的,一直搞不定的版权也拿下来了!怎么想都是一个高兴的日子。
他很快就又情绪高涨的看白阮阮做起菜来。
五分钟很快就到了,白阮阮将锅盖给它盖上,稍微留了一丝缝隙。
“水开后转小火,炖煮三十分钟。”
沃斯点点头记下了现在的时间,跟着白阮阮做下一道菜。
下一道菜就是螃蟹宴了,作为看过白阮阮直播回放的人,沃斯表示自己想试试。
白阮阮自然不会说不行,只在一旁偶尔看看,指挥下一步。
这些蟹腿肉都被霍铮处理好了,切的和白阮阮之前弄的无二。
白阮阮忍不住侧过身冲着霍铮竖起了大拇指,这记忆力,只看她弄了一次就记住了!
透明人一般独自在一旁emo的霍铮终于得到了白阮阮的眼神,顿时浑身又充满了动力,冲着她笑了起来。
白阮阮:怪人~
沃斯不愧是大厨,基本上白阮阮一说他就能明白她的意思,虽然很多东西他都不知道是什么、叫什么名字,但是只要白阮阮说过的都不用她再介绍第二次!