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鸳鸯谱（第2页）

从头到尾，她的代称都是“前台小妹”

。

戏份连陈小萍都不如。

当然，程蔓一点都不想跟陈小萍比戏份，因为这人比较杠精，酷爱找茬，在原著中戏份虽多，

却是被女主打脸的存在。

她不想被打脸。

燕敏芝来上班后，她也没被重生的女主打过脸，投喂倒是不少。

就像这会，燕敏芝问：“晚上你想吃什么菜？”

“吃什么都可以吗？”

燕敏芝犹豫了下说：“店里有的菜吧。”

其实店里有的菜，他们也不能随便做，青菜倒是无所谓，鱼和肉不好说，顶多切点肉丝当配菜。

饭店上午供应了红烧肉和糍粑鱼，肉是没有剩的，鱼身和鱼尾也吃掉了，鱼头和鱼肠则剩了下来。

程蔓眼睛一亮问：“晚上能吃剁椒鱼头吗？”

“应该能，我跟关叔商量一下，我来做。”

燕敏芝想了想说，“鱼肠也剩了不少，再来个爆炒鱼肠吧。”

程蔓只吃过爆炒肥肠，好奇问：“鱼肠炒了好吃吗？会不会很腥？”

“处理好了不会，吃着很弹，有嚼劲，晚上你尝尝。”

“嗯嗯！”

程蔓用力点头，择菜时更有劲了。

……

大厨关建国很痛快地同意了燕敏芝提的两道菜，毕竟有荤菜吃，谁都不想吃素。

鱼肠本来就属于边角料，除非顾客有要求，否则不好上饭桌，通常情况下，剔出来的鱼肠会随便他们处理。

鱼头则要看品种，如果是胖头鱼，鱼头就得留着做剁椒鱼头，头小身子大的品种，则跟鱼肠一样，任由处理。

今天供应的糍粑鱼是用鲤鱼做的，个头不大，鱼头不好单独售卖，上午王主任就说让他们把这些鱼头分掉。

饭店总共就六个人，每人带一个鱼头回去，剩下的也够晚上吃了。

定下晚上的菜品，燕敏芝就开始干活了，五点半到七点半是晚饭高峰期，所以他们要在五点半之前吃完饭。

燕敏芝忙活的时候，程蔓在旁边打下手。

罗婶帮着备好菜见她们配合默契，就没掺和，倒一杯热水，端着去了前厅偷懒，顺便跟陈小萍咵天。

两人聊的也不是别的，正是晚上的伙食。

虽然他们是国营饭店的职工，但也不是顿顿能吃肉的

，按照正常伙食，一星期能吃两顿荤腥就算不错。

通常吃的都是边角料，像今天的鱼头、鱼肠，再不就剩点肉丝出来，打个汤，或者炒青菜，供应鸡鸭倒是能跟着蹭一点。

总之，这年头不管什么行业，隔三差五能吃上一顿荤腥，都能让人高兴许久。

只是两人聊着聊着，话题就歪到了其他地方，变成了讨论常来国营饭店吃饭的客人。

陈小萍顺势问：“总来咱们饭店吃饭的那个大高个是干嘛的？”

“哪个大高个？”

常来他们饭店的大高个可不止一个。