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「這麼一大片能做多少薑糖？」

「我也不知道，先做著唄，有多少賣多少。」

「你家這些土特產現在可是搶手貨了，上架幾秒鐘就斷貨。」

「有不少人在朋友圈幫著宣傳了。」

「這裡生活挺好的，難怪你想回來，」宋淑扭頭看和一隻耳玩的很好的女兒，會心一笑，「小潔怕是不願意走了，她很喜歡一隻耳和大師。」

「等放寒暑假，你帶她來這邊多住幾天，小潔的眼睛好點了嗎？」

「好多了，多虧你寄來的石斛花。」

「有效果就行，跟我還客氣。」

她們在這邊挖生薑，宋爸宋媽就拿小鋤頭挖野山藥，昨天的晚飯就有野山藥豬骨湯，二老喜歡得很，今天說什麼都要自己挖一棵回去。弦著富

中午李水琴下來喊她們回去吃飯。

女兒的朋友第一次來家，當媽的肯定要大顯身手，李水琴就恨不得把家裡所有好吃的都搬上桌，還想著明天把家裡那兩頭羊宰了做烤全羊吃。

烏桃一看這桌菜就知道李水琴擺起了藥膳宴。

靈芝蒸豬心、天麻魚頭湯、白芍豬尾、玉米須煲蚌肉。

家裡有鮮的大河蚌，昨天村里人剛送上來的，一個足有菜盤那麼大，李水琴就用秋玉米的嫩須做了道玉米須煲蚌肉，這道民間菜味道鮮香清甜，老人小孩都喜歡吃。

另外還有日常吃的，銀山寶不用說，最近餐桌待客的老演員了，像乳鴿、燜鴨、燉牛肉、紅棗枸杞蒸雞。

怕宋淑一家吃不慣這邊的口味，就沒有放味道很特別的配菜，像魚腥草、紫蘇這種，李水琴就收起來了。

第26章做薑糖

豬尾軟糯彈牙，又有白芍的藥香，中和了豬尾原有的肥膩，就是平時只吃瘦肉的宋淑都忍不住吃了好幾塊。

蒸雞用的也是家裡散養的土雞，都沒有餵過飼料，一直吃谷糠、玉米、紅薯、青菜這些，喝的也是水井裡的水，又經常進果園啄熟透落地的各種果子，放眼全國都沒有比烏桃家這些土雞更好吃更有營養價值。

用自家種植晾曬的紅棗枸杞蒸出來的雞肉不僅雞皮色澤金黃，肉質也鮮嫩多汁，還沒出鍋就已經香氣四散。

天麻魚頭湯用的也是村河現撈上來的純野生大頭魚，加了烏桃從山上的種植基地挖回來的天麻。

之前烏桃找藥酒方子，也順道倒騰出兩本藥膳食譜，李水琴沒事就鑽研，天麻魚頭湯就是從這上面學來的。

選天麻、茯苓、枸杞適量，魚頭一個，先把天麻和茯苓加水熬煮，再將過沸水去腥的魚頭放入一起燉，待魚湯煮開再加枸杞、米酒，最後放鹽調味。

一般做魚頭湯都要先將魚頭煎至兩面金黃然後倒入滾湯的開水，這樣做出來的魚湯才奶白鮮美，不會腥，但天麻魚頭湯是藥膳，都儘量避免煎炒這個步驟。

即使魚頭沒有煎過，這道湯也沒有腥味，還意外的好喝，對偏正頭痛、眩暈、肢體麻木有食療作用，平時有睡眠不足、容易驚醒、做噩夢的人也可以多喝。

宋爸宋媽都有這些的毛病，一個是年紀大了，身體各項功能退化，不如年輕人，再加上早年拼命工作落下的病根，退休這些年都經常往醫院跑，不是這個病就是那個病，也就去年到今年身體鬆快，這還是烏桃寄來的石斛花的功勞。

昨晚上是他們睡過的最安穩的一個覺，什麼夢都沒有做，黑沉沉睡到大天亮，早上起來神清氣爽，精神好的不得了。

「桃桃你家的飯菜真太好吃了，怎麼就這麼香啊。」

宋淑的老公叫元慶，挺周正的一西北人，大學時對宋淑一見鍾情，就心甘情願做了上門女婿。

他飯量大，李水琴今天特意給他換了個大點的飯碗，別人一碗飯都沒有吃完，他這已經是第三碗下肚了。

每個來吃飯的人都會說她家的飯菜好吃，烏桃也習以為常了，笑道：「好吃就多吃點，好不容易來我家玩，可不能跟我客氣。」

「你看我像會客氣的人？」元慶給她看空掉的飯碗，逗得一桌人哈哈大笑。

宋淑捶了他一下，笑罵：「哎呀！在家也沒見你吃這麼多。」

「桃姨姨家的飯好吃，爸爸才吃這麼多的。」旁邊的小潔替爸爸說話。

小姑娘白白淨淨特別漂亮可愛，正吃著李水琴專門為她做的河蜆蒸蛋，這是跟大河蚌一塊送來的，還很鮮，蒸蛋或者爆炒、煮湯都特別鮮。

「哈哈哈哈哈……」眾人的歡笑聲一直沒停過。

午飯後，宋家人都有午休的習慣，到點就困，他們一家人上樓睡覺，烏桃和李水琴就坐在天井收拾生薑，不一會兒宋淑又下來。

「怎麼不睡？」

「眯了會兒，現在已經不困了，」宋淑搬了張小凳子坐烏桃旁邊，學她的樣子洗生薑，「洗好就做薑糖了？」

「削皮、晾乾水分加糖放置一兩個小時才能熬煮，今晚上應該能做出來一批，看看味道怎樣。」

小時候奶奶就經常做薑糖，是那種切成小方塊、質地很硬的，生薑味很濃郁，甜和姜的辛辣混合在一起，含在嘴裡還能吃到姜肉的纖維，逢年過節送親戚朋友，拿出來待客都不錯。

也可以做紅糖薑茶，家裡有甘蔗，就在果園的東南角，大概三四畝，原來更多，被她爸除了一大半。