第17章冬瓜羊肉汤
“来吧!这个豆角的估计好了。”
池宁宝和庄彩沉浸在自己的世界里悲伤着,根本没怎么听见庄白说话,还是唐青招呼着庄白去把包子拿走。
现下就差烙肉饼了,池宁宝想让这些饼脆一点,多放了一小勺油。
一面面金黄后才铲出来,“哇!你们家的伙食真好啊,我家过节的时候才吃这么好。”
唐青是真羡慕他们,想吃什么就做什么。
池宁宝看着唐青的侧身都瘦成了一片,顿时更难受了,他决定把自己的一个肉饼让出来,让青儿哥哥吃三个!
八个不大的馅饼个个油光锃亮,这种肉饼最好在刚出炉的时候吃,咬一口酥脆掉渣,更何况里头夹着嫩的没边的猪肉。
庄白挑的这块猪肉肥瘦相间,并不是完全的肥肉,没捏紧的肉饼流出来金黄色的油汤,这可真是肉汁四溢。
这三人也不去先吃刚出笼素包子,还搁笼里热着,眼睛紧紧盯着灶台。
挤得池宁宝伸展不开,他也不去赶这些馋嘴的,因为这时候最是让他有成就感。
此时已暮色暗淡了,夕阳从山上斜射而来,整个地面都笼罩在夕阳之下,庄白提了靠墙的桌子摆在院子里,厨房里外进进出出。
等肉饼一好,庄彩立马把盛羊肉的锅直接端了出来放在地上。
羊肉虽说就买了一斤,切切块,焯焯水,也不剩下多少了,可熬的就是这个汤。
冬瓜性寒,羊肉燥热,早早倒入了米酒去腥,混着葱花和姜片,丝毫闻不到令人头疼的腥味。
庄白等这一锅等了半天,闻得到吃不到,实在也是忒考验人。这不馅饼还没拿在手里,就迫不及待先去舀锅里的冬瓜羊肉汤。
象征性的吹了吹就立马往嘴里倒,庄白哼哼唧唧说不出话,太烫了,嘬了小两口就去给他们盛。
“宁宁,这个绝对比镇上所有的羊肉汤都好喝!”
庄白这次一下子为了夸池宁宝,把全镇的都压下去了。
池宁宝乖乖坐着观察庄彩和唐青的表情,见他们也喝得开心的不得了,自己这才开动。
“好哇宁宁,你还有这么一手呢。”
唐青记忆里没怎么喝过羊汤,这会儿一喝就停不下来,比他想象的还要鲜一百倍。
几人喝了两口汤开开胃后才开始吃饼,池宁宝让他们先吃肉饼,包子在笼子里一直热着,不怕冷下来。
这些馅饼还跟镇上的不太一样,镇上的从外头看不出来是肉饼,厚厚的,肉不少,可是面也厚。
池宁宝做得这个馅饼,比他家烙的白面混玉米面的饼还薄,从外头就能知道这是肉饼,油汁都从里边往外渗。
果真是整整八个馅饼,正面看着不小,实际上是里头薄,就只有一层馅,拿起来也不会软趴趴的,面皮已经煎的很脆。