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第二十四章这破西餐（第2页）

蒋雯看到薛婷婷有些窘的样子，接过了菜谱说道：“我来点吧，咱们是按照西餐的规矩一道道上菜，还是简单吃一点？”

虽然这话是对三个人说的，可眼光却明显的看向了林雅馨。

林雅馨接口说道：“算了吧，那样太麻烦了，时间也来不及。还是点份牛排，蔬菜沙拉和甜点就好了。对了，来瓶酒。咱们喝一杯。”

听到林雅馨这么说，蒋雯点了点头，自顾自的说道：“鹅肝酱是法式大餐的名品，不得不点，再给我来份鸡肝牛排，甜点么，冰激凌吧。”

有了第一个人点餐，剩下的人就快了，因为蒋雯的那句话，鹅肝酱四个人都点了一份。至于林雅馨的提议喝杯酒，三人倒是没什么意见，不过，却都没点酒，看样子是要林雅馨点了。

“嗯，这里有帕图斯吗？”

林雅馨问一边站立着的服务生。

听到林雅馨的话，服务生眼里明显闪过了诧异之色，不过还是点头说道：“有。”

“那好，就给我们帕图斯。”

林雅馨点了一瓶帕图斯。

帕图斯此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之，是波尔多目前质量最好，价格最贵的酒王，颇有王者风范。价格大约每瓶过人民币一万元。

曲志恒和薛婷婷自然是不知道这酒的价格，不然，他们肯定会吓一跳的。而一边的蒋雯，倒是没表现出什么来。也像他们两个一样，似乎也是不知道这酒的价格。

很快，服务生送来了帕图斯以及他们的点餐。他们每人的面前，放着四个杯子，一个大杯，一个中杯，一个小杯，一个细长杯。曲志恒随手拿起一个酒杯就要倒酒，他身边坐着的蒋雯轻轻碰了碰他，说道：“拿错了，那小杯是盛白葡萄酒的，中杯才是盛红酒的。大杯是喝水的，细长杯是盛香槟的。”

曲志恒听到这话，略微尴尬的放下了小杯，拿起中杯。谁让他是男人，总不能让她们三个女人倒酒吧？那样多不绅士？

曲志恒这次没有认错，给每个人的杯子里添上红酒。正要端起酒杯喝一口，却又被林雅馨阻止了：“先等等，这酒还没醒过来。”

由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(tannicacid）的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，如何去觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。

林雅馨能阻止曲志恒，显然她在这方面很有经验。果然，在十几分钟以后，林雅馨端起酒杯凑到她那精巧的鼻端闻了一下，说道：“可以喝了。”

蒋雯也端起酒杯喝了一口，却摇了摇头，说道：“这酒，时间太长了点。”

葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。

林雅馨赞同的说道：“不错，看来这家餐厅里的帕图斯并不怎么畅销。”

曲志恒和薛婷婷却是像看表演一样，因为两人也喝了这帕图斯，却是喝不出什么特别的味道来。

有了这倒酒的教训，曲志恒算是知道吃西餐有多麻烦了，不敢在随便乱动了，只是跟着蒋雯和林雅馨的样子有样学样。不过，他还是知道左手拿刀，右手拿叉的。这次，曲志恒算是长了见识，也被蒋雯和林雅馨不时的灌输一些吃西餐的规矩，比如：在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼的食物咽下，然后将刀叉在盘中放成八字形或者交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净，然后再喝酒或者喝水。

喝酒的时候需要头部保持平直，一口口的啜饮，喝到底时，杯中还是留一点酒。

在用餐时要放下刀叉，应该放在盘子的两边，刀与叉子头向内………………。

这些常识林雅馨和蒋雯虽然是灌输给曲志恒的，可本来肆无忌惮吃着牛排的薛婷婷，也慢慢的按照两人说的去做了。

终于，在甜点吃完以后，这顿西餐算是吃完了。

曲志恒看了看四周已经没客人在用餐了，小声的对她们三个说道：“这破西餐，打死我也不来吃第二次了。”