锅盖揭开的一刹那,一股浓烈的红烧汁香气扑鼻而来。
九转大肠是一道口感和视觉上都极具吸引力的菜品。
色泽红润、外酥里嫩,甜酸苦辣咸多种味道兼有,肥而不腻,只是在众多菜品中看了它一眼,从此再难忘记的它容颜。
刹那间,评委全部都愣住了。
“这品相,啥也不说了,绝绝子,我愿意给满分。”
“香味也对,是正宗的鲁菜才有的香气。”
“是炸完后再红烧的经典做法,大肠完全没有臭味,外面的皮炸得皱缩焦脆,吸收了充沛的料汁,红烧的料汁味道兼具酸甜咸辣,太好吃了。”
“这道九转大肠翻转九次,确保了其质量和口感,繁琐的工序赋予了九转大肠鲜、嫩、香、辣、酸、甜等多种口味。”
“调料上也加入了姜、蒜、酱油、糖、醋、花椒、辣椒等,风味独特,一口下去,比我师父做的还好吃,老爷子可是鼎鼎大名的鲁菜大师啊。”
“盘子是热乎的,细节拉满。”
“口感软糯,完全没有油炸后的韧性,老人小朋友也能很好的咀嚼,这到底是怎么一回事?”
评委一吃一个嗷嗷叫!
最让他们不解的是,一般情况下,九转大肠的口感偏韧,很难嚼烂。
虽然很好吃,同时也劝退了口齿不好的食客。
没想到,他们吃到不一样的九转大肠!
味道不变,但是口感提高一个档次。
跟随过来看笑话的何涛此时脸色比屎黏住牙还难看。
本来想看笑话的他,做梦也没想到这一盘九转大肠能一致得到评委的好评。
而且看他们的赞美之词比夸自己的还多,这下危险了。
不出何涛所料,品尝过后,十个评委一致给出了1o分的满分。
林宇航率领的队伍成为全场第一个获得满分。
满分出现,瞬间吸引了所有人的注意,包括在场的厨师和工作人员。
这是历史性的一刻。
厨王争霸赛漠阳赛区举办这么多届,还从未出现过满分的作品。
这在整个餐饮界意义非常重大。
同时也意味着可以保送参加省级赛区的厨王争霸赛。
舞台下方的各个饭店的老板此时的嘴巴能塞进一颗鸵鸟蛋。
他们是整个比赛中除了厨师最专注的群体。
目的是为了能在第一时间挖竞争对手的墙角,把获得名次的厨师高薪请到自家饭店。
可令他们跌破眼镜的是,获得满分的竟然是一个小屁孩!!!
开玩笑的吧???
不敢相信,评委是老糊涂了吗?竟然把满分给了一个小朋友。
你是来搞笑的吗?