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第23节（第3页）

陈俊良想了想，“中午多，晚上少一点，中午几十口子人，晚上十五六个到二十来个吧。有的人住农场里，有的住农场附近村庄。中午来不及回去就在这儿吃了，晚上不住农场的就都回家吃。在这儿吃的一多半是知青点的下乡知青。”

那也不算太多，跟任家庄知青点的人差不多情况。胡娇娇在心里盘算着。

“能给我找个帮手么？”

陈俊良冲后厨喊了声，“翠翠！”

不一会儿，跑出来个长相清秀，梳着一根麻花辫的丫头，手上都是水，看来正在洗碗。“啥事啊陈书记。”

小丫头说话怯生生的，看到胡娇娇的时候惊讶了一下，这一定是外面来的人吧？南山农场怎么会有长得这样好看的！

“这是我们后厨烧火丫头葛翠翠，回头就配合你工作了。”

陈俊良努努嘴，“这是铜钱乡来的小胡同志，回头你帮她切切菜、洗洗菜什么的。”

胡娇娇看了一眼这个葛翠翠，感觉个头也就比灶台高点，瘦瘦小小的像根豆芽菜，都让她不忍心使唤了。这么瘦小个小姑娘，还在这儿洗这么多碗。这真的不是剥削或者欺负人？

是不是欺负葛翠翠，胡娇娇不知道；但是陈俊良的确是在糊弄她，这是真的。看来尽管对范师傅有一肚子意见，陈俊良也还是不想肥水不流外人田。像这种食堂油水重的地方，里头隐秘的猫腻多着呢。

但胡娇娇还是想试试。

葛翠翠冲胡娇娇忙冲点头问好，“胡同志好！”

“别叫我胡同志，叫我娇娇就行。”

“娇娇姐。”

葛翠翠羡慕又好奇地偷偷看向胡娇娇，长这么大，还从来没见过这样好看的人。比那些城里来的知青还要好看。

胡娇娇静下心来，开始查看后厨有哪些可以下锅的菜。“你们晚上这里一般都吃些什么呀？”

葛翠翠想了想，细声细气地道：“晚上有时吃中午的剩菜，有时就是凉拌的萝卜缨、大头菜丝、大白菜什么的。”

南山农场的条件按道理说比铜钱乡好多了，但看这伙食标准，也就那么回事。不过胡娇娇在后厨还看见了肉和蛋。这就很值钱了。

“你们常吃肉吗？”

葛翠翠摇了摇头，“偶尔吃一顿。”

也是，看着她这个个头，也不像常吃到肉的人。

不一会儿，后厨门口进来两个人，抬着一筐土豆进来了。陈俊良让他们放下，对胡娇娇笑道：“小胡同志，这是今晚的食材，我们食堂做菜都是有规格的。也不知道你要做，今天晚上就只有土豆了哈！这筐土豆随便你用，你需要什么辅料跟翠翠说。”

说完就转身离开了。

胡娇娇手掐腰，淡淡笑笑，心里却冷哼一声，这是给她出难题呢！巧妇难为无米之炊，既然说了要试试她的手艺，给一筐土豆这能做出什么花儿来？

做就做！家常菜才最考验人的能力。

说着，胡娇娇就卷起了袖子，露出了两节雪白如莲藕的小臂，“翠翠，你刷碗后能帮我一起刮刮着土豆的皮么？”

“行！”

两个人弯下腰，蹲在地上，花了半个多小时的功夫才将晚上要做的土豆皮都刮净了。

“娇娇姐，还要我做什么？”

“你帮我把这些茄子皮也削了，剩下的我来吧。”

胡娇娇将一个个红辣椒干切成三段，放到一边；又将一些红辣椒干切成细细的辣椒粉末，放到一个小碗里。将圆一些的小土豆一分为二，切成一个个半圆面。锅里没放太多的油，这年头油也是很贵的，大食堂也不例外。撒上盐，和辣椒干，就这么翻炒起来。