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章 三十七 丸子的秘密（第1页）

所有人都在往前挤，想近距离看看珍品美食的样子，你争我抢全场混乱。

考生们大多是平民出生，能供他们来子武院求学，家境自然不会差，但比名门望族差得远，比大食世家更天差地别，说白了还是寒门，只不过是稍微富裕点的寒门。

少数来自餐馆酒楼，勉强脱离寒门，算是望族厨二代，家境殷实父母手艺优秀，从小得到良好的教育传承，仅次于名门，但和世家比如刘家依然没法比。

总而言之，不管是寒门子弟，还是望族厨二代，都几乎没见过珍品美食，普通酒楼的掌厨，如果能炒出六寸珍品，又岂会蜗居一隅呢？

“好烫好烫，我的舌头我的舌头，啊呜……”

石化的管事终于活了过来，不断仰着头哈气，还用手不停在嘴边扇，却舍不得将那滚烫爆香的丸子吐出来，宁可被烫也要将其咽下去。

“现在可以评价了吗？”

秦羽笑问，他废了那么大劲就整出十个丸子，岂会如表面那般简单？要知道他现在的手腕剧痛无比，如果晚上不擦药，估计三五天都无法拿菜刀。

“等等，再等等。”

显然刚才巨烫之下吞的太快，没有仔细尝清楚，无视纵横崩裂的衣衫，管事迫不及待又夹起一个丸子，这次吸取舌头被烫的教训，只小心翼翼咬了小口。

“嗤……”

本来就已经很凄惨的衣衫，再次遭到无情破坏，可管事却完全不在意，只是盯着丸子的截面眼也不眨，脸上的表情越来越夸张。

其他九位评委好奇之下，悄悄凑到管事身后，细看丸子的缺口，然后纷纷将管事的表示完美复制。

考生好奇之下各种拥挤，奈何角度问题根本看不到，急的抓耳挠腮眼都红了。

“到底怎么回事，快给我们看看啊，急死人不偿命吗？”

韩英急的直跳脚，恨不得动巨灵手挤过去。

“竟然，竟然是这样……”

管事豁然抬头，手抖之下丸子掉回盘中，弹了弹终于露出了缺口的样子。

只见缺口中，竟然有金黄色的粘稠汤汁溢出，缓缓的慢慢的凝聚着向下流淌，在汤汁没有覆盖的地方，可以看到密密麻麻的多层结构，而且颜色不同，每一层都非常薄，相互叠加看起来漂浪极了，那金色的粘稠汤汁，就是从许许多多金黄色层次中溢出来的。

金香千层双爆丸子！

此时此刻，众人终于理解了名字的含义，当真是千层重叠，香食双爆啊！

“咕噜……”

咽口水的声音接连响起。

“好好吃的样子，好想吃。”

韩英望着那丸子的侧面，嘴角口水挂成串，自动完成异象垂涎三尺。

仇厉眼中的熊熊战意再次转为震惊，那复杂的多层结构究竟是怎么做到的？虽然“千层”

多有夸张，但数十层还是有的，能将其藏匿在小小的丸子里，这本身就是奇迹。

还有还有，如果是固体层次也就罢了，偏偏里面居然有液体层次，那金色的汤汁，究竟是怎么裹进去的？

不可思议，太不可思议了！

“这，这究竟是怎么做到的？”

管事望向秦羽，没有舍得再次下口。

众人也都齐刷刷望向秦羽，等待他做出讲解，对于厨师而言，能学到东西比美食还重要。