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88第 88 章（第1页）

风干的兔子她也想好咋做了，切成小点的兔肉丁，做成麻辣兔丁。

哦又忘了，这里还没有麻椒，反正她是没见过，说不定大一点的地方能有呢

陈青不无遗憾的想着，看来只能做成香辣兔丁了

说做就做，别看这会儿的天还算早，可今天的菜都费时间，不早点她怕赶不上饭点，哪有来客人了，再吃个晚午饭的道理

家里这会儿没别人，只有方氏帮着烧火，先把泡了一会儿的鸡和兔子，放入锅里蒸着。

她准备把兔子也蒸一会儿，不用太长时间，熟了就行。

而鸡就要多蒸一会儿了，这样才能蒸出陈青需要的口感。

蒸的这点功夫，她也没闲着，就两菜一汤哪行啊，起码再烧两个菜。

陈青有点愁，这季节，菜园子里正是青黄不接的时候，还是老三样，大青菜，青蒜，韭菜

豆角刚种下去，土豆估计最大的能有半个鸡蛋大，还有种了几行黄豆，是准备留着吃青豆仁的。

这还是陈青想出来的，要知道村里还没人这么吃过，都是等黄豆长熟了，磨成豆面当粮食吃，哪有像她这样吃青豆仁的，让村里人知道了，肯定得骂她败家

可陈二柱和方氏向来惯孩子，尤其是惯闺女。这不，陈青第一次这么吃的时候，陈二柱除了皱了皱眉，而方氏则是甩了陈青一个白眼，别的啥也没说

青豆仁连豆荚都还没长呢土豆也太小了，这会儿吃它，陈青都舍不得啊

老三样配菜只有鸡蛋

青蒜炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，青菜好像也能炒鸡蛋，都是炒鸡蛋

“娘，家里除了鸡蛋，还有别的吗”

“还有去年在山上采的木耳，我给晒干了收起来了，不多，就两小把，要不”

陈青一喜，还有这好东西，那就好办了

别看晒干了只有这么点，可一泡开来就多了，也用不了这么多，她只泡了一半就够了。

木耳也用温水泡着，这个不着急，最后炒就行。

“娘，家里还有花生不”

用花生米和木耳拌个凉菜，是陈青刚刚才想起来的。之前她是想用木耳和青菜素炒的，可想起前世吃过的凉拌花生米木耳，那味道，真是太爽口开胃了

方氏把手里的柴火塞进灶膛，才不紧不慢的问道，“又想用油炸，是不是”

“今天不用油炸，用水煮就行。”

“在东屋的炕柜最里面，没多少了，我种完剩下的，不多，应该够你使的，你自己去拿吧”

陈青嘿嘿一笑，脚都踏出灶房的门了，又退了回来，讨好的看着方氏，“娘，我就不去了，要不还是你去拿吧”

这会儿爹和马掌柜还在堂屋里，自己进东屋拿东西，是必必经过堂屋的，要是两人正说亲事上的事，那自己哪好意思听呀

方氏也想起这茬，觉得有点好笑，留下一句，“看你那点出息”

就出了灶房，心里还有点小欢喜，闺女终于知道害羞了，这才是姑娘家该有的样子嘛像之前那没脸没皮的样，哪像个正常姑娘该有的样子

剩下的两菜，一个已经决定好了，木耳拌花生米。另一个更好办了，老三样中挑一个炒鸡蛋就行了

提着菜篮子去了后院，一眼就看见那畦韭菜水嫩嫩的，看着很是顺眼，行了，今天就你了。

韭菜炒鸡蛋

最后一个菜也有着落了，割完韭菜，又随手拔了几颗青蒜，这是留着配色的，不管是凉菜里，还是香辣兔丁里，把青蒜切碎放里，既能让菜更有味，又能让菜的颜色更好看

回去择韭菜、扒蒜这些零碎活都是方氏做的，而陈青已经把蒸好的兔子拿出来，切成小块放着等会好爆炒

又把鸡也拿出来，把鸡身上的肉都撕下来，这会儿不着急撕成细丝，先把这鸡骨头熬汤。

今天需要时间最长的就是这道汤了，所以给它先熬着，自己再做别的菜

等把鸡汤放里面的锅里熬着，她又舀了点水放外面这锅，这是用来煮花生米的，顺便把木耳也焯下水。

花生米在锅里煮着，陈青也没闲着，把鸡肉撕成细丝，她准备先把两个凉拌菜拌了，这两个菜不拍冷了，啥时候吃往桌子上一端就成了，方便

其实这鸡丝就这么吃也好吃，可不能都来客人了，就端上一盘干巴巴的鸡丝，里面啥都没有，那也太难看了吧